醤油もいい醤油を選んでほしいーーーー！！！ ポイントはじっくり時間をかけて作ったもの。 二年熟成、三年熟成、あとは古式醤油とかで検索してみてね。 スーパーで購入する時は、能書きをよーく読んで選んでね！ 醤油に使用してる塩も大事。天然塩を使って…

免疫力を保つため、もしくは上げるため、 お家で使う塩は天然塩を選んでほしいーーーー！！！って思ってます。 人が生きていくために必要なものは水と塩じゃないですか？ それは、体にとって必要な水と塩ってこと。わかりやすくいうと、いい水といい塩ってこ…

ゴールデンウイークいかがお過ごしですか？ 私は義実家に遊びに行ったり美容院にいったり昼寝したり 有意義に過ごしています 心と時間に余裕があるGWはぬか漬けもやっちゃいます ぬか床はホーロー容器で作ってて、それを冷蔵庫の下段に入れてます。 冷蔵庫だ…

ぬか漬け作り3週間経ちました。 冷蔵庫で保管、２日後に漬けておいたキュウリや人参を取り出して食べてます。 ２日後が食べごろというのは本当かも。 菜香やさんの【美味しいぬか漬けの作り方】にあった、『ぬか床の四隅にキッチンペーパーを入れておくとい…

年末の休みは２日しかないし、もう掃除はしないでノンビリしよう、というかだらだらしようと思ってた。 だけど、…お正月だし、玄関だけは掃除するかーと始めたら結局掃除をしてしまったよ。 もちろんお家で浴衣暮らしの私は、浴衣にたすき掛けです お昼は、…

ぬか漬に再挑戦してます。 私が使っている糠は、茨城県産のミルキークイーン米のぬか床を扱っている『菜香や』さんのです。 このお店にした理由は、無農薬であることと、私が好きな茨城の会社だったから！（茨城大好き） 他は特にこだわりはありません。 け…